Descripción
Descripción
Unos trigos antiguos que ya llevamos conociendo y aprovechando mucho tiempo que en su momento estuvieron casi extintos y que no se les mostraba prácticamente interés. Se nos ha ocurrido mezclarlos y conseguir lo mejor de cada uno, tendremos el saborazo y el aroma del centeno mezclado con ese sabor a puro trigo que nos da la espelta. Además nutricionalmente tenemos un pan totalmente completo. Este pan solo se realiza en formato de hogaza.
Ingredientes: Harina de espelta (gluten) 60% , harina de centeno (gluten) integral 40% , Masa Madre Integral ( harina de trigo (gluten) y centeno integral y agua), agua, mejorante panario (harina de trigo integral, vitamina C, enzima), levadura y sal.
Puede contener trazos de sésamo.
Todos ingredientes son de producción ecológica.
Se presenta envasado y precintado.
El proceso es artesanal por lo que el peso indicado es orientativo y puede variar.
Se recomienda conservar en lugar fresco y seco. En verano refrigerar.
Producido y envasado por: Panadería Artesana La Andalusí S.L. B91620971.
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