Descripción

Unos trigos antiguos que ya llevamos conociendo y aprovechando mucho tiempo que en su momento estuvieron casi extintos y que no se les mostraba prácticamente interés. Se nos ha ocurrido mezclarlos y conseguir lo mejor de cada uno, tendremos el saborazo y el aroma del centeno mezclado con ese sabor a puro trigo que nos da la espelta. Además nutricionalmente tenemos un pan totalmente completo. Este pan solo se realiza en formato de hogaza.

Ingredientes: Harina de espelta(gluten) 60% , harina de centeno (gluten) integral 40% , Masa Madre Integral ( harina de trigo (gluten) y centeno integral y agua), agua, mejorante panario (harina de trigo integral, vitamina C, enzima), levadura y sal.

Puede contener trazos de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

Se presenta envasado y precintado.

El proceso es artesanal por lo que el peso indicado es orientativo y puede variar.

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco. En verano refrigerar.

Producido y envasado por: Panadería Artesana La Andalusí S.L. B91620971.