Descripción
Ajo Negro Pelado BIO de Vegetalia es un producto excepcional obtenido a través de un proceso de maduración controlada sin la adición de conservantes ni aditivos. Este ajo, proveniente de la agricultura ecológica, no contiene pesticidas ni abonos de síntesis, asegurando así su pureza y calidad. El resultado es un ajo de color negro, sabor dulce con un ligero toque de regaliz y una textura gomosa. Además, no deja el olor ni el sabor característico del ajo crudo.
Beneficios y Características del Ajo Negro Pelado BIO
El ajo negro es conocido por sus múltiples beneficios para la salud. Al ser un producto ecológico, vegano, sin lactosa y sin aditivos, es adecuado para una dieta saludable y equilibrada. Este superalimento aporta antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo. Además, es rico en aminoácidos esenciales y contiene compuestos sulfurados beneficiosos para el sistema inmunológico y cardiovascular.
Proceso de Elaboración
El ajo negro se obtiene a través de un proceso de maduración controlada. Este proceso no utiliza bacterias ni levaduras, lo que garantiza un producto natural y puro. El ajo se madura lentamente hasta adquirir su característico color negro y su sabor dulce con notas de regaliz. Este método de elaboración conserva todas las propiedades nutritivas del ajo, potenciando sus beneficios para la salud.
Uso y Aplicaciones Culinarias del Ajo Negro Pelado
El Ajo Negro Pelado BIO de Vegetalia es muy versátil en la cocina. Se recomienda consumir entre 1 y 3 dientes diarios. Podemos consumirlo directamente como un snack saludable o utilizarlo como ingrediente en diversas recetas. Su sabor único añade un toque especial a ensaladas, salsas, guisos, y platos de pasta. También es ideal para preparar aliños y aderezos, aportando un sabor delicioso y beneficioso.
Conservación y Almacenamiento
Para mantener todas sus propiedades, es importante conservar el ajo negro en un lugar fresco y seco, a temperatura ambiente. Evitar la exposición directa al sol y mantenerlo bien cerrado para que no pierda su textura y sabor.
Ingredientes
- Ajo pelado ecológico*
(*Procedente de agricultura ecológica, certificado ES-ECO-001-AN Agricultura UE)
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