Cardamomo Grano Granel es una especia aromática de sabor dulce, cítrico y fresco, con notas de limón, menta y eucalipto. Es ideal para curries, arroces, guisos, dulces, panes, galletas, tés, chai, cafés e infusiones. El formato en grano conserva mejor su aroma y permite molerlo justo antes de usar. Debe conservarse en un lugar fresco, seco y bien cerrado para mantener su intensidad aromática.
Rango de precios: desde 4,10 € hasta 60,00 €
Cardamomo Grano Granel es una especia aromática obtenida de las semillas de la planta del cardamomo. Es muy apreciado en la cocina india, de Oriente Medio, asiática y en repostería por su aroma intenso, fresco y elegante.
Su sabor combina notas dulces, cítricas, ligeramente mentoladas y especiadas, con recuerdos a limón, menta y eucalipto. Por su intensidad, se utiliza en pequeñas cantidades para aportar profundidad aromática a platos de arroz, curries, guisos, dulces, panes, cafés, tés e infusiones.
Cardamomo Grano Granel puede utilizarse entero, ligeramente machacado o molido justo antes de su uso. El formato en grano ayuda a conservar mejor sus aceites esenciales y su aroma natural, por lo que es una opción ideal para quienes buscan más frescura e intensidad en sus recetas.
Puede añadirse a curries, arroces especiados, chai, cafés aromáticos, galletas, bizcochos, compotas, chocolates, cremas dulces, marinados y mezclas de especias. También puede utilizarse en infusión, solo o combinado con canela, jengibre, clavo, anís, té negro o rooibos.
Cardamomo en grano a granel.
Especia aromática de sabor intenso.
Notas dulces, cítricas y frescas.
Recuerdos a limón, menta y eucalipto.
Ideal para cocina india y de Oriente Medio.
Adecuado para arroces, curries y guisos.
Muy utilizado en tés, chai y cafés especiados.
Puede incorporarse en repostería.
Puede molerse en casa antes de usar.
Aporta aroma y sabor único a los alimentos.
Contiene minerales presentes de forma natural.
Contiene compuestos vegetales aromáticos.
El cardamomo es una especia muy perfumada. Sus semillas contienen aceites esenciales naturales responsables de su aroma fresco, penetrante y ligeramente balsámico.
Su sabor combina dulzor, frescor y un punto especiado. Puede aportar matices de limón, menta y eucalipto, por lo que se utiliza tanto en platos salados como dulces.
El cardamomo en grano conserva mejor el aroma que el cardamomo ya molido. Puede abrirse la vaina, extraer las semillas y molerlas en el momento para conseguir un sabor más intenso.
Puede añadirse a curries, arroces, guisos, salsas, marinados, platos de legumbres, verduras, carnes vegetales y recetas especiadas.
Combina muy bien con galletas, bizcochos, panes dulces, cremas, chocolates, compotas, arroz con leche, natillas y postres con canela o vainilla.
Es una especia clásica en el té chai. También puede utilizarse para aromatizar café, infusiones, rooibos, bebidas vegetales calientes o mezclas con jengibre y canela.
Usar entero, machacado o molido según la receta.
Para mayor aroma, abrir la vaina y moler las semillas justo antes de utilizar.
Añadir en pequeñas cantidades, ya que su sabor es intenso.
Puede incorporarse durante la cocción en arroces, guisos o curries.
Para infusión, machacar ligeramente unos granos y añadirlos al agua caliente.
Tapar y dejar reposar entre 5 y 10 minutos.
Colar antes de tomar.
Conservar bien cerrado después de cada uso.
Cardamomo en grano.
Consultar el etiquetado para confirmar especie, origen, lote, posibles trazas y composición actualizada.
Producto a granel.
Producto: Cardamomo Grano.
Formato: grano entero para uso culinario e infusión.
Cantidad según peso seleccionado.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Guardar en un envase cerrado.
Proteger de la humedad, la luz directa y fuentes de calor.
Mantener alejado de olores fuertes para conservar mejor su aroma.
Moler solo la cantidad necesaria antes de usar.
Cerrar bien después de cada uso.
No consumir si presenta moho, humedad excesiva, insectos, olor extraño o alteración visible.
El cardamomo no se asocia habitualmente a los alérgenos alimentarios más comunes.
Consultar siempre el etiquetado para confirmar posibles trazas por manipulación compartida con gluten, frutos secos, cacahuetes, sésamo, soja, mostaza, apio u otros alérgenos.
No consumir en caso de alergia o sensibilidad al cardamomo, jengibre, cúrcuma o plantas relacionadas.
Producto alimentario y especia para uso culinario.
Consumir con moderación dentro de una alimentación variada y equilibrada.
Estas aplicaciones proceden del uso tradicional de la planta y no sustituyen el tratamiento médico cuando sea necesario.
Puede resultar intenso para personas con gastritis, reflujo, úlcera, colon irritable o sensibilidad digestiva.
Consultar con un profesional sanitario en caso de embarazo, lactancia, cálculos biliares, enfermedad hepática, tratamiento anticoagulante, antidiabético, medicación crónica o si se desea utilizar en cantidades elevadas o en infusión frecuente.
No utilizar como sustituto de tratamientos indicados para inflamación, digestiones pesadas, gases, dolor, problemas respiratorios o cualquier patología diagnosticada.
Suspender su consumo si aparecen molestias digestivas, irritación oral, reacción alérgica, picor, mareo o cualquier síntoma no habitual.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 50g, 100g, 250g, 500g, 1kg |
Especias Granado es una empresa familiar de Sevilla con más de tres décadas dedicada a la selección y distribución de especias, inciensos, hierbas aromáticas y productos de herboristería de alta calidad. Desde su sede en San José de la Rinconada, mantienen una elaboración artesanal y un cuidado minucioso por el origen de cada planta, lo que les ha convertido en un referente en el sector a nivel nacional.
En Herbolario Huelva – Romero en Flor trabajamos con Especias Granado por su compromiso con la calidad, la tradición y el respeto por los ingredientes naturales. Sus especias y mezclas destacan por su aroma intenso, su frescura y su versatilidad en la cocina y el bienestar natural. También cuentan con una amplia gama de inciensos naturales y resinas, ideales para crear ambientes purificadores y relajantes en casa.
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C/ Leonardo Da Vinci, 58, P.I. Cáñamo II, 41300 San José de la Rinconada, SevillaDebes acceder para publicar una valoración.
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