Rango de precios: desde 3,19 € hasta 14,89 €
Harina de Espelta Integral BIO Rincón del Segura es una harina ecológica elaborada a partir de granos de espelta integral molidos en molino de piedra. Este proceso tradicional ayuda a conservar mejor el carácter del cereal, su sabor natural y una textura más rústica, ideal para elaboraciones caseras.
La espelta es un cereal antiguo muy apreciado en panadería y repostería por su aroma, sabor suave y buena versatilidad. Al tratarse de harina integral, contiene las diferentes partes del grano en mayor proporción que una harina refinada, aportando fibra, proteínas vegetales, hidratos de carbono complejos, minerales y vitaminas presentes de forma natural en el cereal.
Harina de Espelta Integral BIO Rincón del Segura es especialmente adecuada para preparar pan con masa madre, panes rústicos, bollería casera, bizcochos, galletas, tortitas, crepes, bases saladas, empanadas y otras recetas de cocina natural.
Su sabor es ligeramente dulce, suave y más aromático que el trigo común. Funciona muy bien en recetas de panadería artesanal, aunque conviene ajustar la hidratación y el amasado, ya que la espelta puede comportarse de forma diferente al trigo convencional. También puede mezclarse con otras harinas para obtener masas más equilibradas en textura y sabor.
Harina de espelta integral ecológica.
Marca Rincón del Segura.
Molida en molino de piedra.
Elaborada con granos de espelta.
Ideal para pan con masa madre.
Adecuada para repostería casera.
Útil en recetas dulces y saladas.
Aporta fibra de forma natural.
Contiene proteínas vegetales.
Fuente de hidratos de carbono complejos.
Contiene minerales presentes de forma natural.
Contiene vitaminas del grupo B de forma natural.
Sabor suave y ligeramente dulce.
Textura rústica.
Producto adecuado para una despensa natural.
La espelta es un cereal antiguo relacionado con el trigo. Su harina integral conserva más partes del grano, aportando una textura más completa y un sabor más profundo que las harinas refinadas.
La molienda en molino de piedra permite obtener una harina con carácter artesanal, textura natural y mayor personalidad culinaria.
Procede de cultivo ecológico, una opción interesante para quienes buscan ingredientes sencillos y de calidad para cocinar en casa.
Puede utilizarse en panadería, repostería, masas saladas, tortitas, crepes y recetas caseras donde se busque un cereal integral de sabor agradable.
Ideal para elaborar panes integrales de espelta con masa madre, panes rústicos, hogazas y barras artesanales.
Puede utilizarse en bizcochos, galletas, magdalenas, muffins, tortitas, crepes y bases de tarta.
Adecuada para empanadas, bases de pizza, crackers, panes planos, cocas y quiches.
Puede combinarse con harina de trigo, centeno, avena, arroz, trigo sarraceno u otras harinas para ajustar textura, sabor y comportamiento de la masa.
También puede emplearse para rebozados, espesantes, bechameles, croquetas o masas caseras sencillas.
Utilizar como harina en recetas dulces o saladas.
Para pan, mezclar con agua, sal, levadura o masa madre según la receta.
Ajustar la hidratación, ya que las harinas integrales pueden absorber más líquido.
Amasar con suavidad, evitando sobretrabajar la masa si se busca una textura más tierna.
Dejar reposar o fermentar según la preparación.
Tamizar si se desea una textura más fina, aunque al hacerlo se puede retirar parte del salvado.
Cerrar bien el envase después de cada uso.
Harina integral de espelta ecológica.
Consultar el envase para confirmar composición exacta, certificación ecológica, valores nutricionales, lote, fecha de consumo preferente, alérgenos y posibles trazas.
Marca: Rincón del Segura.
Producto: Harina de Espelta Integral BIO.
Tipo: harina integral ecológica.
Elaboración: molida en molino de piedra.
Uso: alimentación.
Aplicación: pan, masa madre, repostería, masas saladas y cocina casera.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Proteger de la humedad, luz directa y fuentes de calor.
Mantener el envase bien cerrado después de abrir.
Guardar preferiblemente en un recipiente hermético tras la apertura.
No manipular con utensilios húmedos.
No consumir si presenta humedad, moho, olor extraño, sabor rancio, presencia de insectos o cualquier alteración visible.
Contiene gluten.
Contiene espelta.
La espelta es una variedad de trigo, por lo que no es apta para personas con celiaquía, alergia al trigo o intolerancia al gluten.
Puede contener trazas de otros alérgenos por fabricación o manipulación compartida.
Consultar siempre el etiquetado para confirmar alérgenos, trazas y composición actualizada.
Producto alimentario.
No apto para personas con celiaquía.
No apto para dietas sin gluten.
Consumir dentro de una alimentación variada y equilibrada.
En personas con digestiones sensibles, introducir progresivamente si no se consumen habitualmente harinas integrales.
En dietas con control de hidratos de carbono, diabetes o pautas nutricionales específicas, ajustar la ración según recomendación profesional.
No utilizar como sustituto de una alimentación equilibrada ni como producto terapéutico.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 800g, 5kg |
Rincón del Segura – Agricultura ecológica y elaboración artesanal desde una cooperativa rural
Rincón del Segura nació en los años 80 como una pequeña cooperativa agrícola formada por un grupo de personas que buscaban vivir de forma autosuficiente, sostenible y en armonía con la tierra. Empezaron cultivando sus propios cereales en la comarca de la Sierra de Segura y, con el tiempo, ampliaron el proyecto hasta convertirse en un referente nacional de alimentación ecológica.
Hoy siguen siendo, ante todo, agricultores, trabajando la tierra con técnicas respetuosas, sin químicos y apostando por variedades tradicionales. Cultivan trigo, centeno, maíz, espelta, sarraceno y otros cereales que luego transforman ellos mismos en harinas, panes, semillas y repostería artesanal. Todo el proceso —cultivo, molienda y elaboración— se realiza de manera propia, garantizando trazabilidad, calidad y un sabor auténtico que refleja su origen rural.
En Herbolario Huelva – Romero en Flor confiamos en Rincón del Segura por su coherencia agrícola, su compromiso con la ecología y su forma artesanal de producir alimentos de verdad. Si buscas harinas ecológicas, panes naturales y productos elaborados desde el campo, en Huelva puedes disfrutar de esta marca con alma campesina.
Debes acceder para publicar una valoración.
PROMOCIONES DEL MES
Jarra Alkanatur + Filtro. PROMOCIÓN
Valoraciones
No hay valoraciones aún.