Descripción

El Miso de Arroz No Pasteurizado Bio 300g de La Finestra del Cielo es un fermentado de origen japonés, elaborado con soja y arroz integral. Este miso no pasteurizado conserva todos sus nutrientes y beneficios, brindando un sabor rico y salado que lo convierte en un ingrediente esencial en las dietas macrobióticas. Es perfecto para aderezar sopas, guisos y otros platos, añadiendo profundidad y un toque umami único.

Ingredientes Naturales

Este miso está hecho con ingredientes de agricultura ecológica, asegurando calidad y sostenibilidad. Su composición incluye:

• Soja (47%): Proporciona proteínas y un perfil de sabor robusto.
• Arroz integral fermentado (33%): Enriquecido en nutrientes, es la base del miso, aportando textura y dulzura natural.
• Sal marina: Potencia el sabor y actúa como conservante natural.
• Agua: Facilita la fermentación y mezcla de ingredientes.

Es importante tener en cuenta que puede contener trazas de gluten, frutos de cáscara y cacahuetes.

Información Nutricional

Cada 100 g de Miso de Arroz contiene:

• Energía: 158 kcal (662 kJ)
• Hidratos de carbono: 10 g (de los cuales azúcares 7 g)
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 6 g (saturadas 1,2 g)
• Fibra alimentaria: 4,5 g
• Sal: 12,7 g

¿Cómo se usa el Miso de Arroz Bio?

Para disfrutar de sus beneficios, se recomienda añadir el miso al final de la cocción en sopas y platos, evitando hervirlo. Su contenido salado elimina la necesidad de añadir sal adicional a tus preparaciones.

Notas Adicionales

La aparición de grumos claros en la superficie del miso es natural y se debe al aminoácido tirosina, que se desarrolla durante la fermentación. Este fenómeno es completamente normal y no afecta la calidad del producto.

Beneficios del Miso de Arroz Bio

• Fermentado natural: Contribuye a la salud digestiva y al equilibrio intestinal.
• Sabor umami: Aporta un perfil gustativo rico y satisfactorio.
• Versatilidad: Ideal para sopas, guisos y marinadas.
• Sin pasteurizar: Conserva sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud.

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