El pan integral de sarraceno Bio del Rincón del Segura, es muy blandito y suave y fácil de digerir. Es nuestro pan de sarraceno favorito, esponjoso y con más fibra gracias al psylium.
Ingredientes: Harina integral de trigo sarraceno* (57%), agua de mar, agua depurada, psyllium*, levadura fresca*
*Agricultura ecológica
Todos ingredientes son de producción ecológica.
Apto para intolerantes al gluten, pero no para celiacos.
Rango de precios: desde 4,21 € hasta 4,59 €
El pan de sarraceno molde del Rincón del Segura es suave, esponjoso y fácil de digerir y ayuda a combatir el estreñimiento, regulando el tránsito intestinal. Este pan de sarraceno es bajo en grasa y muy saciante, contiene vitamina B3, magnesio, omega 6 y fibra por lo que además de ayudar a nuestra salud puede resultar un buen compañero para aquellas personas que necesiten controlar su peso. Es uno de nuestros panes sin gluten más demandados y apoyados por los nutricionistas.
El uso del trigo sarraceno integral como única harina sin gluten hace que sea un pan muy recomendado para aquellos que tienen problemas de intolerancia al maíz o al arroz. Aunque es conocido como trigo sarraceno, en realidad no es un trigo, sino una planta. Por esto es libre de gluten. Es un grano integral de alto valor energético y nutritivo, y por ello muchas personas lo consideran un superalimento. Entre sus beneficios destaca que ayuda a mejorar la salud del corazón, a mejorar la digestión, a controlar la diabetes y a promover la pérdida de peso.
El pan de trigo sarraceno ecológico es rico en proteína, fibra y antioxidantes, y al ser muy energético es recomendable para las épocas en que necesitamos recargar fuerzas.
El pan de sarraceno del rincón del segura aguanta en sitios fríos entre 10 y 15 días y cabe la posibilidad de congelarlo.
Desde Rincón del Segura sugieren tostarlo para su posterior consumo, para potenciar su sabor y obtener una textura crujiente.
Harina integral de trigo sarraceno* (57%), agua de mar, agua depurada, psyllium*, levadura fresca*
*Agricultura ecológica
Pan integral de trigo sarraceno embolsado en bolsa de fécula de maíz biodegradable de uso alimentario.
Este pan puede contener trazas de gluten. Puede contener sésamo y frutos de cáscara. Este producto viene SIN CORTAR. También lo puedes adquirir cortado. Además lo puedes adquirir en formato de fécula o bien larga duración
Rincón del Segura ha sacado una nueva línea de pan y bizcochos envasados en atmosfera protectora. La llaman «línea de envasados de larga duración», puesto que el producto conserva sus mismas propiedades y cualidades durante más tiempo, llegando a nuestras casas (todavía) más fresco para que podáis disfrutar más de su frescura y sus matices organolépticos.
Para entenderlo, pensemos primero en el aire que respiramos; éste está compuesto por oxigeno, nitrógeno, argón, CO2 y otros gases en menor proporción. El oxígeno es uno de los principales componentes que ayudan a la degradación natural de los alimentos.
Bien pues Rincón del Segura con este nuevo proceso de envasado, lo que hacen es eliminar todos los gases del interior de los envases para así sólo introducir nitrógeno y CO2. De esa manera consiguen reducir la degradación y mejoran de forma considerable la conservación natural del producto.
El envasado se realiza con EVOH, un polímero termoplástico con poliestileno que ayuda a que no entre el oxígeno. De esa manera, cuando abráis alguno de los productos envasados con el sistema de larga duración, vais a notar un olor mucho más intenso y un sabor que conserva toda su frescura.
Los productos envasados con este sistema, tendrán una fecha de consumo preferente de 6 semanas (42 días) desde su elaboración y una vez se abra el envase y pierda la estanqueidad, una fecha de consumo preferente de 10 días.
Valores nutricional por cada 100 g:
| Valor energético (kJ/kcal) | 850/201 |
| Grasas (g) | 2,06 |
| de las cuales saturadas (g) | 0.38 |
| Hidratos de Carbono (g) | 35,9 |
| de los cuales azúcares (g) | <1.0 |
| Fibra Alimentaria (g) | 3.69 |
| Proteínas (g) | 7,9 |
| Sal (g) | 1,2 |
| Finalización | Cortado, Sin cortar |
|---|---|
| Envasado | Biodegradable, Larga duración |
Rincón del Segura – Agricultura ecológica y elaboración artesanal desde una cooperativa rural
Rincón del Segura nació en los años 80 como una pequeña cooperativa agrícola formada por un grupo de personas que buscaban vivir de forma autosuficiente, sostenible y en armonía con la tierra. Empezaron cultivando sus propios cereales en la comarca de la Sierra de Segura y, con el tiempo, ampliaron el proyecto hasta convertirse en un referente nacional de alimentación ecológica.
Hoy siguen siendo, ante todo, agricultores, trabajando la tierra con técnicas respetuosas, sin químicos y apostando por variedades tradicionales. Cultivan trigo, centeno, maíz, espelta, sarraceno y otros cereales que luego transforman ellos mismos en harinas, panes, semillas y repostería artesanal. Todo el proceso —cultivo, molienda y elaboración— se realiza de manera propia, garantizando trazabilidad, calidad y un sabor auténtico que refleja su origen rural.
En Herbolario Huelva – Romero en Flor confiamos en Rincón del Segura por su coherencia agrícola, su compromiso con la ecología y su forma artesanal de producir alimentos de verdad. Si buscas harinas ecológicas, panes naturales y productos elaborados desde el campo, en Huelva puedes disfrutar de esta marca con alma campesina.
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