Cúrcuma y Pimienta BIO 60 Cápsulas – El Granero Integral

Cúrcuma y Pimienta BIO de El Granero Integral combina dos ingredientes vegetales procedentes de cultivo ecológico: rizoma de cúrcuma y fruto de pimienta negra.

La cúrcuma se incorpora en forma de polvo de Curcuma longa L., con un contenido mínimo garantizado del 2% de curcumina. Además, la fórmula incluye polvo de fruto de Piper nigrum L., con un contenido mínimo del 5% de piperina.

A diferencia de otros complementos que emplean extractos altamente concentrados de cúrcuma, esta referencia utiliza polvo del rizoma completo. Por eso, los miligramos de este producto no deben compararse directamente con extractos 20:1, 40:1 o estandarizados al 95% de curcuminoides.

La presentación contiene 60 cápsulas de 440 mg, elaboradas con una cubierta vegetal de hidroxipropilmetilcelulosa.

Cúrcuma y Pimienta BIO con curcumina y piperina

La característica principal de la fórmula es que El Granero especifica una concentración mínima de los compuestos característicos de cada planta:

• Cúrcuma: mínimo 2% de curcumina.
• Pimienta negra: mínimo 5% de piperina.

La curcumina es uno de los curcuminoides naturalmente presentes en el rizoma de la cúrcuma.

Por su parte, la piperina es uno de los componentes característicos del fruto de la pimienta negra y está relacionada con su sabor picante.

Composición por dosis diaria

La dosis recomendada es de 4 cápsulas al día.

La información comercial de esta presentación confirma una aportación diaria de 1.320 mg de cúrcuma y 40 mg de pimienta negra.

Esto equivale aproximadamente a 330 mg de cúrcuma y 10 mg de pimienta negra por cápsula.

Características principales

• Con cúrcuma ecológica.
• Con pimienta negra ecológica.
• Cúrcuma con mínimo del 2% de curcumina.
• Pimienta negra con mínimo del 5% de piperina.
• 1.320 mg de cúrcuma por dosis diaria.
• 40 mg de pimienta negra por dosis diaria.
• Ingredientes vegetales de cultivo ecológico.
• Cápsula vegetal.
• 60 cápsulas de 440 mg.
• Presentación en bote de cristal.
• Dosis diaria dividida en dos tomas.

Ingredientes

Polvo de rizoma de cúrcuma* (Curcuma longa L.) con un contenido mínimo del 2% de curcumina, agente de recubrimiento: hidroxipropilmetilcelulosa, polvo de fruto de pimienta negra* (Piper nigrum L.) con un contenido mínimo del 5% de piperina.

*Procedentes de cultivo ecológico.

¿Qué diferencia hay entre cúrcuma en polvo y extracto?

Este producto contiene polvo de rizoma de cúrcuma, es decir, materia vegetal seca y pulverizada.

En cambio, un extracto concentrado se obtiene mediante un proceso que concentra determinados componentes de la planta.

Por ejemplo, un extracto estandarizado al 95% de curcuminoides no puede compararse únicamente por peso con este polvo de cúrcuma al 2% mínimo de curcumina.

Por ello, para valorar correctamente un complemento de cúrcuma conviene observar tanto la cantidad utilizada como el tipo de ingrediente y su estandarización.

¿Por qué contiene pimienta negra?

La fórmula incorpora 40 mg diarios de pimienta negra, con un contenido mínimo del 5% de piperina.

La combinación de cúrcuma y pimienta negra es frecuente en complementos alimenticios. Además, permite reunir en una sola fórmula dos plantas con perfiles fitoquímicos diferentes.

En esta ficha evitaría afirmaciones como que la pimienta aumenta la absorción de la cúrcuma en un porcentaje concreto, ya que esas cifras dependen de la formulación y del estudio utilizado.

Producto ecológico

Tanto la cúrcuma como la pimienta negra utilizadas proceden de cultivo ecológico, tal como especifica El Granero Integral.

Además, la presentación oficial se comercializa en un bote de cristal.

Cómo tomar Cúrcuma y Pimienta BIO El Granero

El fabricante recomienda:

Tomar 2 cápsulas, 2 veces al día.

Por tanto, la dosis total es de 4 cápsulas diarias.

Con esta pauta, el envase de 60 cápsulas proporciona aproximadamente:

60 cápsulas ÷ 4 cápsulas/día = 15 días de uso.

No superar la dosis diaria recomendada.

Conservación

Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.

Marca

El Granero Integral

Formato

60 cápsulas de 440 mg.

Peso neto: 26,4 g.

Dosis recomendada: 2 cápsulas, 2 veces al día.

Duración aproximada: 15 días.

Referencia: 013400.

EAN: 8422584034004

Cúrcuma, rizoma en polvo* 95% (Curcuma longa L.), pimienta negra, fruto en polvo* 5% (Piper nigrum).

*Procedentes de agricultura ecológica.

El etiquetado indica que puede contener gluten, sésamo, soja y frutos de cáscara.

¿Qué aporta la cúrcuma a la mezcla?

La Curcuma longa pertenece a la misma familia botánica que el jengibre.

La parte utilizada es principalmente su rizoma. Una vez seco y molido, proporciona el conocido polvo amarillo utilizado como especia.

En cocina destaca especialmente por:

• Su intenso poder colorante.
• Su aroma característico.
• Su sabor cálido y terroso.
• Su facilidad para combinar con otras especias.

Además, constituye uno de los ingredientes habituales de numerosas mezclas de curry.

¿Qué aporta la pimienta negra?

La pimienta negra (Piper nigrum) procede del fruto seco y molido de esta planta.

En esta referencia representa un 5% del producto, suficiente para aportar un matiz especiado y ligeramente picante sin ocultar el sabor predominante de la cúrcuma.

La combinación permite utilizar ambas especias simultáneamente sin necesidad de dosificarlas por separado.

Cómo utilizar Cúrcuma y Pimienta BIO El Granero

Puede añadirse directamente durante la preparación de los alimentos.

Resulta especialmente adecuada para:

• Arroces.
• Currys.
• Lentejas.
• Garbanzos.
• Verduras salteadas.
• Guisos.
• Sopas.
• Cremas.
• Salsas.
• Marinados.
• Patatas y boniato.
• Platos con leche de coco.

La cantidad puede ajustarse según el gusto y la intensidad de color deseada.

Para preparar Golden Milk

También puede utilizarse para elaborar una Golden Milk o leche dorada.

Basta con añadir una pequeña cantidad a leche o bebida vegetal caliente.

Puede combinarse además con:

• Canela.
• Jengibre.
• Cardamomo.
• Coco.

Después se remueve bien y se endulza al gusto si se desea.

Al tratarse de especias naturales molidas, no se disuelven completamente y pueden quedar pequeñas partículas en suspensión.

Producto ecológico

La cúrcuma y la pimienta negra empleadas proceden de agricultura ecológica.

Por tanto, esta mezcla está especialmente indicada para quienes buscan especias BIO en un formato práctico y de uso cotidiano.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y de la humedad.

Mantener el envase correctamente cerrado después de cada uso para preservar mejor el aroma, sabor y color de las especias.

Marca

El Granero Integral

Formato

Contenido neto: 200 g.

Composición: 95% cúrcuma BIO + 5% pimienta negra BIO.