Descripción

La espelta es una de las variedades de trigo mas antiguas de la historia de la humanidad, tiene un gluten débil y unas características nutricionales que lo colocan en la lista de »panes indispensables» nos aporta un sabor y un aroma que recuerda mucho al »pan de antes» donde el escaldado le aporta mas sabor, gelatinosidad en la miga y mas durabilidad. Es perfecto para cualquier comida.

Ingredientes: harina de espelta (gluten) integral 100%, masa madre (harina de espelta y agua) 20%, agua, mejorante panario natural (harina de trigo integral, E300, enzima), levadura y sal.

Puede contener trazos de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

Se presenta envasado y precintado.

El proceso es artesanal por lo que el peso indicado es orientativo y puede variar.

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco. En verano refrigerar.

Producido y envasado por: Panadería Artesana La Andalusí S.L. B91620971.