Las Estrellitas de Trigo Sarraceno BIO 250 g de Sol Natural son una pasta ecológica y sin gluten, elaborada a base de harina de trigo sarraceno. Su pequeño formato en forma de estrella resulta ideal para preparar sopas, caldos, guisos y platos de pasta, ofreciendo una alternativa diferente a las pastas convencionales. Son aptas para alimentación vegana y están elaboradas con ingredientes procedentes de agricultura ecológica. Formato: 250 g.
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Las Estrellitas de Trigo Sarraceno BIO de Sol Natural son una pasta ecológica especialmente diseñada para quienes buscan una alternativa a la pasta tradicional de trigo. Elaboradas a partir de trigo sarraceno, presentan un sabor característico y un práctico formato en pequeñas estrellas, perfecto para añadir a sopas, caldos y diferentes preparaciones.
A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no pertenece botánicamente a la familia del trigo. Se trata de un pseudocereal, conocido científicamente como Fagopyrum esculentum, cuyas semillas se utilizan de manera similar a los cereales.
Estas estrellitas son sin gluten, por lo que permiten disfrutar de un formato clásico de pasta adaptado a quienes necesitan o prefieren evitar el gluten en su alimentación.
Además, al estar elaboradas con ingredientes de origen vegetal, son adecuadas para una alimentación vegana.
Su pequeño tamaño convierte a estas estrellitas en una opción especialmente práctica para preparar:
También pueden utilizarse como cualquier otra pasta de pequeño formato, combinándolas con tomate, verduras, pesto o aceite de oliva y hierbas aromáticas.
El trigo sarraceno utilizado procede de agricultura ecológica, un sistema de producción sometido a una normativa específica que limita el empleo de determinados productos químicos de síntesis.
El resultado es una pasta sencilla y versátil con el sabor propio del trigo sarraceno.
El trigo sarraceno es un pseudocereal que no guarda relación botánica con el trigo convencional.
Sus semillas pueden consumirse enteras o transformarse en harina, copos y pasta. Presenta un sabor ligeramente tostado y más intenso que el de algunas pastas elaboradas con arroz o maíz.
Su versatilidad permite utilizarlo en numerosas recetas tanto tradicionales como modernas.
Harina de trigo sarraceno*.
*Ingrediente procedente de agricultura ecológica.
Poner abundante agua a hervir y añadir las estrellitas cuando alcance el punto de ebullición.
Cocinar hasta alcanzar la textura deseada, removiendo suavemente durante la cocción. Una vez listas, escurrir o incorporar directamente al caldo según la receta.
Para sopas, pueden cocinarse directamente en el caldo durante los últimos minutos de preparación.
Preparar un caldo con zanahoria, puerro, apio y calabacín. Añadir las estrellitas al final y cocinar hasta que estén tiernas.
Cocer la pasta, escurrirla y combinarla con salsa de tomate, calabacín, berenjena o verduras salteadas.
Una vez cocidas y enfriadas, pueden mezclarse con tomate, pepino, aceitunas, maíz y aceite de oliva virgen extra.
También pueden añadirse a sopas de lentejas, garbanzos o alubias para completar platos de cuchara.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa y de la humedad.
Una vez abierto el envase, mantenerlo correctamente cerrado hasta su consumo.
Sol Natural
Contenido neto: 250 g.
Producto ecológico, vegano y sin gluten.
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