Los Fusilli de Trigo Sarraceno 250 g de Vegalife son una alternativa diferente a la pasta convencional, elaborada a base de trigo sarraceno y con su característico sabor ligeramente tostado. Aportan 12 g de proteínas por cada 100 g y solo 1,4 g de azúcares, y su forma en espiral permite retener muy bien todo tipo de salsas. Ideales para combinar con verduras, pesto, tomate, setas o preparar ensaladas de pasta. Formato: 250 g.
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Los Fusilli de Trigo Sarraceno de Vegalife son una pasta en forma de espiral elaborada a base de trigo sarraceno, un pseudocereal de sabor característico que permite preparar platos diferentes a los elaborados con pasta convencional.
Aunque se conoce como trigo sarraceno, esta planta no pertenece botánicamente a la familia del trigo. Su nombre científico es Fagopyrum esculentum y sus semillas pueden consumirse enteras o transformarse en harina, copos y diferentes tipos de pasta.
La forma de los fusilli resulta especialmente práctica porque sus espirales ayudan a retener las salsas y otros ingredientes, consiguiendo platos sabrosos con preparaciones muy sencillas.
Además, el trigo sarraceno aporta a la pasta un sabor ligeramente tostado y con mayor personalidad que el de otras pastas más neutras. Por ello, combina especialmente bien con verduras, setas, pesto, tomate y hierbas aromáticas.
Los fusilli permiten incorporar el trigo sarraceno a la alimentación de una forma sencilla y familiar.
Pueden utilizarse exactamente en el mismo tipo de recetas en las que habitualmente se emplean espirales de pasta: desde platos calientes con salsa hasta ensaladas frías.
Su formato también facilita mezclarlos con verduras troceadas, legumbres, tofu, frutos secos o semillas.
El trigo sarraceno es un pseudocereal. Esto significa que sus semillas se utilizan culinariamente de manera similar a los cereales, aunque botánicamente pertenece a una familia diferente.
Su harina presenta un color y un sabor característicos, con matices ligeramente tostados y terrosos.
Tradicionalmente se ha utilizado para preparar diferentes tipos de pasta, tortitas, panes y otras elaboraciones, siendo una alternativa interesante para variar las fuentes de cereales y pseudocereales de la dieta.
| Información nutricional | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 354 kcal |
| Grasas | 3,1 g |
| De las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 65 g |
| De los cuales azúcares | 1,4 g |
| Proteínas | 12 g |
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo hasta alcanzar la textura deseada.
Durante la cocción conviene remover suavemente para evitar que las piezas se adhieran entre sí. Una vez cocidas, escurrir y servir inmediatamente con la salsa o acompañamiento elegido.
Para ensaladas frías, después de la cocción se pueden escurrir y dejar enfriar antes de mezclarlos con el resto de ingredientes.
Los Fusilli de Trigo Sarraceno Vegalife combinan especialmente bien con:
Su forma en espiral ayuda a que las salsas se adhieran bien a la superficie de la pasta.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad y de la luz directa.
Una vez abierto el envase, mantenerlo correctamente cerrado hasta su consumo.
Vegalife
Contenido neto: 250 g.
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