Mini Crackers de Espelta con Cúrcuma y Pimienta BIO 250 g – La Finestra sul Cielo

Los Mini Crackers de Espelta con Cúrcuma y Pimienta BIO de La Finestra sul Cielo son un aperitivo horneado de textura crujiente elaborado principalmente con harina de espelta ecológica.

La receta incorpora un 81% de harina de espelta, junto con aceite de maíz, cúrcuma, sirope de maíz, levadura de cerveza y una pequeña cantidad de pimienta negra.

La cúrcuma representa un 3% de la receta y aporta a los crackers su característico tono amarillo-dorado, además de un sabor cálido y ligeramente terroso.

Por su parte, el 0,2% de pimienta negra introduce un sutil matiz especiado que complementa la cúrcuma sin resultar excesivamente picante.

El resultado son unos pequeños crackers especialmente versátiles, adecuados tanto para consumir directamente como para utilizar como base de aperitivos y canapés.

Mini Crackers Espelta Cúrcuma Pimienta BIO con 81% de espelta

La espelta es el ingrediente principal de esta receta.

Se utiliza harina de espelta en una proporción del 81%, proporcionando la estructura crujiente característica de estos crackers.

La espelta es una variedad de trigo y, por tanto, contiene gluten.

Además, el producto está elaborado sin aceite de palma, utilizando aceite de maíz dentro de la receta.

Características principales

• Elaborados con 81% de harina de espelta.
• Con 3% de cúrcuma.
• Con 0,2% de pimienta negra.
• Ingredientes agrícolas procedentes de cultivo ecológico.
• Sin aceite de palma.
• Textura fina y crujiente.
• Sabor cálido y ligeramente especiado.
• Ideales para aperitivos y canapés.
• Perfectos para acompañar hummus o tahini.
• Formato de 250 g.
• Certificación ecológica IT-BIO-007.

Ingredientes

Harina de espelta* 81%, aceite de maíz*, cúrcuma* 3%, sirope de maíz*, sal, levadura de cerveza y pimienta negra* 0,2%.

*Procedentes de agricultura ecológica.

La espelta es un cereal que contiene gluten. La información comercial de esta referencia indica que puede contener trazas de leche, soja y sésamo; algunos distribuidores mencionan también mostaza.

¿Qué aporta la cúrcuma a estos crackers?

La cúrcuma se utiliza en una proporción del 3%, una cantidad suficiente para aportar un tono amarillo visible y un perfil aromático reconocible.

En este producto su función es principalmente culinaria y organoléptica: aporta color y sabor.

Por ello, no sería apropiado atribuir a estos crackers efectos antiinflamatorios u otras propiedades medicinales propias de determinados estudios realizados con extractos concentrados de curcumina.

El toque de pimienta negra

La receta incorpora 0,2% de pimienta negra.

Su cantidad es pequeña, de modo que aporta un ligero toque especiado sin convertir los crackers en un producto especialmente picante.

Además, combina de forma natural con el sabor terroso de la cúrcuma y con el perfil suave de la harina de espelta.

Cómo disfrutar los Mini Crackers Espelta Cúrcuma Pimienta BIO

Pueden consumirse directamente como snack o aperitivo.

Además, su pequeño formato los hace especialmente prácticos para preparar canapés individuales.

Combinan muy bien con:

• Hummus clásico.
• Hummus de cúrcuma.
• Tahini.
• Patés vegetales.
• Guacamole.
• Cremas de berenjena.
• Quesos cremosos.
• Tomate y aguacate.
• Aceitunas y tapenade.

También pueden servirse junto a ensaladas, sopas o cremas de verduras para aportar un contraste crujiente.

Mini Crackers BIO para aperitivos y canapés

Gracias a su tamaño reducido, pueden utilizarse como base para preparar aperitivos de forma sencilla.

Por ejemplo, pueden combinarse con hummus y semillas, aguacate con tomate, paté vegetal o tahini.

La cúrcuma aporta además un atractivo color dorado, por lo que funcionan especialmente bien en bandejas de aperitivos variados.

Producto ecológico

Los ingredientes agrícolas utilizados proceden de agricultura ecológica.

La referencia aparece certificada bajo el código IT-BIO-007, con origen agrícola UE/no UE.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad.

Una vez abierto, mantener el envase correctamente cerrado para conservar mejor la textura crujiente.

Marca

La Finestra sul Cielo

Formato

Contenido neto: 250 g.

Harina de espelta: 81%.

Cúrcuma: 3%.

Pimienta negra: 0,2%.

Certificación ecológica: IT-BIO-007.

EAN: 8436545624548.