Penne de Trigo Sarraceno, Remolacha y Lino BIO Sin Gluten 250 g – Sol Natural

Los Penne de Trigo Sarraceno, Remolacha y Lino BIO de Sol Natural son una pasta ecológica elaborada con una original combinación de pseudocereal, semillas y hortalizas.

Su ingrediente principal es la harina de trigo sarraceno, presente en un 87%, acompañada de un 10% de semillas de lino y un 3% de remolacha, además de agua. Todos los ingredientes agrícolas empleados proceden de agricultura ecológica.

El resultado es una pasta de formato penne con un color característico aportado por la remolacha y un sabor ligeramente tostado, propio del trigo sarraceno.

Además, esta referencia de Sol Natural está comercializada como BIO, vegana, sin gluten, sin lactosa y sin azúcares añadidos.

Con 87% de trigo sarraceno ecológico

La base de esta pasta es el trigo sarraceno, un pseudocereal que, pese a su nombre, botánicamente no pertenece a la familia del trigo.

Su harina aporta un sabor más intenso que otras harinas utilizadas habitualmente en pasta sin gluten, con agradables notas ligeramente tostadas.

En esta receta constituye el 87% de la composición, por lo que es el ingrediente que define principalmente tanto el sabor como la textura de los penne.

Con 10% de semillas de lino

La receta incorpora un 10% de semillas de lino ecológicas.

El lino aporta naturalmente grasas insaturadas, proteínas y fibra, además de contribuir a la particular textura de esta pasta.

Su sabor suave permite combinarlo fácilmente con el trigo sarraceno sin dominar el conjunto.

Con 3% de remolacha

La remolacha ecológica representa un 3% de la receta.

Su incorporación aporta principalmente el característico tono rojizo de la pasta, además de un suave matiz vegetal que combina especialmente bien con verduras, salsas cremosas y frutos secos.

Características principales

• 87% de harina de trigo sarraceno.
• 10% de semillas de lino.
• 3% de remolacha.
• Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.
• Producto sin gluten.
• Apto para alimentación vegana.
• Sin lactosa.
• Sin azúcares añadidos.
• 12,8 g de proteínas por cada 100 g.
• 5,3 g de fibra por cada 100 g.
• Solo 2,6 g de azúcares por cada 100 g.
• Sin sal añadida declarada.
• Color natural aportado por la remolacha.
• Ideal para recetas calientes y ensaladas.
• Formato de 250 g.

Ingredientes

Harina de trigo sarraceno* (87%), semillas de lino* (10%), remolacha* (3%) y agua.

*Procedente de Agricultura Ecológica.

Información nutricional por 100 g

Estos son los valores nutricionales actualmente publicados por Sol Natural para esta referencia.

Cómo preparar los Penne de Trigo Sarraceno, Remolacha y Lino

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo durante aproximadamente 6-7 minutos, controlando el punto de cocción según la textura deseada. Esta indicación coincide con la ficha comercial actual de la referencia.

Para obtener un mejor resultado:

1. Llevar abundante agua a ebullición.
2. Añadir los penne.
3. Remover suavemente durante los primeros minutos.
4. Cocer aproximadamente 6-7 minutos.
5. Probar antes de retirar para comprobar la textura.
6. Escurrir y servir con la salsa o acompañamiento elegido.

Ideas para disfrutar esta pasta

Su sabor combina especialmente bien con:

• Verduras salteadas.
• Calabacín y berenjena.
• Setas.
• Tomate.
• Pesto.
• Cremas vegetales.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Ajo y hierbas aromáticas.
• Frutos secos.
• Tofu.
• Legumbres.
• Quesos o alternativas vegetales.

También resulta especialmente atractiva en ensaladas frías de pasta, donde el color natural de la remolacha aporta un aspecto diferente al plato.

Una pasta diferente para platos coloridos

El formato penne permite que las salsas se introduzcan en el interior de la pasta y se adhieran bien a su superficie.

Por ello, puede utilizarse tanto con salsas ligeras de aceite y verduras como con preparaciones más cremosas.

Además, la combinación de trigo sarraceno, lino y remolacha aporta un perfil de sabor distinto al de una pasta convencional de arroz o maíz.

Producto ecológico

Los ingredientes agrícolas utilizados proceden de agricultura ecológica y la referencia está identificada oficialmente por Sol Natural como producto BIO.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad y de la luz directa.

Una vez abierto el envase, mantenerlo correctamente cerrado.

Marca

Sol Natural

Formato

Contenido neto: 250 g.

Referencia Sol Natural: 700135.
EAN: 8435037841562.