Super Cúrcuma BIO 80 g – Artemis

Super Cúrcuma BIO de Artemis es una mezcla de especias ecológicas diseñada para aportar color, aroma y sabor a una amplia variedad de recetas.

Su fórmula combina algarroba, cúrcuma, pimienta negra y jengibre, todos procedentes de agricultura ecológica. La cúrcuma representa un 45% de la mezcla, por lo que constituye uno de sus ingredientes principales.

El resultado es un condimento de perfil cálido y especiado, con el característico tono amarillo-dorado de la cúrcuma y matices ligeramente picantes aportados por el jengibre y la pimienta negra.

La algarroba completa la mezcla aportando un sabor más suave y redondeado.

Super Cúrcuma BIO con 45% de cúrcuma

La composición se basa en cuatro ingredientes:

• Algarroba ecológica.
• Cúrcuma ecológica 45%.
• Pimienta negra ecológica.
• Jengibre ecológico.

Esta combinación permite utilizar el producto directamente como condimento sin necesidad de mezclar varias especias por separado.

Características principales

• Mezcla de especias ecológicas.
• Con 45% de cúrcuma.
• Con algarroba.
• Con jengibre.
• Con pimienta negra.
• Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.
• Ideal para arroces.
• Adecuada para currys y guisos.
• Puede utilizarse en marinados.
• Perfecta para vinagretas.
• Adecuada para platos asiáticos y árabes.
• También puede utilizarse en algunas recetas de pastelería.
• Presentación en frasco de cristal.
• Formato de 80 g.
• Certificación ecológica ES-ECO-020-CV.

Ingredientes

Algarroba* (Ceratonia siliqua), cúrcuma* (Curcuma longa) 45%, pimienta negra* (Piper nigrum) y jengibre* (Zingiber officinale).

*Procedentes de agricultura ecológica.

¿Qué aporta la cúrcuma a la mezcla?

La cúrcuma constituye el 45% del producto.

En esta referencia cumple principalmente una función culinaria, aportando:

• Un intenso color amarillo-dorado.
• Sabor cálido y ligeramente terroso.
• Un perfil característico en platos especiados.

Por ello, Artemis recomienda utilizarla especialmente para dar color y sabor a arroces, platos asiáticos, recetas árabes, guisos y otras preparaciones.

No se trata de un extracto concentrado de curcumina, sino de una mezcla alimentaria de especias.

Algarroba, jengibre y pimienta negra

La algarroba aporta un matiz más suave y ligeramente dulce que ayuda a equilibrar el perfil especiado.

Por otra parte, el jengibre aporta notas cálidas y ligeramente picantes.

Finalmente, la pimienta negra completa la mezcla con un punto especiado más intenso.

La combinación de estos cuatro ingredientes permite conseguir un condimento versátil sin necesidad de añadir cada especia por separado.

Cómo utilizar Super Cúrcuma BIO Artemis

Puede añadirse directamente durante la preparación de los alimentos.

Resulta especialmente adecuada para:

• Arroces.
• Currys.
• Guisos.
• Verduras.
• Legumbres.
• Platos de inspiración asiática.
• Platos de inspiración árabe.
• Marinados.
• Vinagretas.
• Salsas.
• Preparaciones con leche de coco.

La cantidad puede ajustarse al gusto y a la intensidad de color deseada.

Para vinagretas y marinados

Artemis destaca también su uso en vinagretas y marinados.

Por ejemplo, puede combinarse con:

• Aceite de oliva virgen extra.
• Zumo de limón.
• Vinagre de manzana.
• Tamari.
• Ajo.
• Hierbas aromáticas.

De esta forma se obtiene un aliño especiado con un color especialmente atractivo.

También para repostería

La marca indica que esta mezcla también puede utilizarse en determinadas elaboraciones de pastelería.

Puede incorporarse en pequeñas cantidades a masas especiadas, bizcochos, galletas o recetas donde combinen bien los sabores de jengibre, algarroba y cúrcuma.

Producto ecológico

Todos los ingredientes agrícolas utilizados proceden de agricultura ecológica.

La referencia está certificada bajo el código ES-ECO-020-CV.

Conservación

Conservar el envase bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa.

Esto ayuda a preservar durante más tiempo el aroma, sabor y color de las especias.

Marca

Artemis

Formato

Frasco de cristal de 80 g.

Cúrcuma: 45%.

Certificación ecológica: ES-ECO-020-CV.

EAN: 8428201320758.