Tortitas 100% Trigo Sarraceno BIO Sin Gluten 100 g – Biocop

Las Tortitas de Trigo Sarraceno BIO de Biocop son una alternativa sencilla y crujiente a las clásicas tortitas de arroz o maíz. Están elaboradas principalmente con trigo sarraceno procedente de agricultura ecológica, utilizando únicamente una pequeña cantidad de sal marina para completar la receta.

El trigo sarraceno aporta un sabor ligeramente tostado y más intenso que otros pseudocereales. Además, aunque su nombre incluya la palabra “trigo”, botánicamente no pertenece a la misma familia que el trigo convencional.

Estas tortitas están específicamente elaboradas sin gluten y son aptas para alimentación vegana. Su textura ligera y crujiente permite disfrutarlas directamente o utilizarlas como base para preparar desayunos, meriendas, aperitivos y pequeños tentempiés.

Gracias a su sabor relativamente neutro, combinan muy bien tanto con ingredientes dulces como salados.

Con 99,5% de trigo sarraceno ecológico

La receta destaca por su sencillez. Contiene 99,5% de trigo sarraceno, acompañado únicamente de sal marina.

El trigo sarraceno es un pseudocereal conocido científicamente como Fagopyrum esculentum. Sus semillas pueden consumirse enteras o emplearse para elaborar harinas, pastas, copos y tortitas infladas como estas.

Su sabor presenta agradables matices tostados que aportan más personalidad que las tortitas elaboradas únicamente con arroz.

Características principales

• Elaboradas con 99,5% de trigo sarraceno.
• Ingrediente procedente de agricultura ecológica.
• Sin gluten.
• Producto vegano.
• Receta sencilla.
• Con sal marina.
• Textura ligera y crujiente.
• Listas para consumir.
• Adecuadas para preparaciones dulces y saladas.
• Ideales para desayunos y meriendas.
• Perfectas como base para aperitivos.
• Pueden calentarse ligeramente en el horno.
• Formato de 100 g.

Ingredientes

Trigo sarraceno* (99,5%) y sal marina.

*Procedente de agricultura ecológica.

¿Qué es el trigo sarraceno?

El trigo sarraceno es un pseudocereal y no una variedad de trigo.

Sus semillas presentan un sabor ligeramente tostado y se utilizan en numerosas preparaciones culinarias, desde harinas y pastas hasta crepes, panes y tortitas.

En estas tortitas se utiliza prácticamente como único ingrediente, lo que permite apreciar claramente su sabor característico.

Cómo tomar las Tortitas de Trigo Sarraceno BIO

Estas tortitas están listas para consumir y pueden disfrutarse directamente en cualquier momento del día.

Son especialmente prácticas para:

• Desayunos.
• Meriendas.
• Aperitivos.
• Tentempiés.
• Llevar al trabajo o de viaje.
• Acompañar sopas y cremas.
• Preparar pequeños canapés.

Ideas de acompañamiento salado

Puedes combinarlas con:

• Hummus.
• Guacamole.
• Aguacate.
• Patés vegetales.
• Tomate y aceite de oliva.
• Queso o alternativas vegetales.
• Tahini.
• Crema de garbanzos.
• Verduras asadas.

También pueden utilizarse como sustituto crujiente del pan en pequeños aperitivos.

Ideas de acompañamiento dulce

Para desayunos y meriendas combinan especialmente bien con:

• Crema de almendras.
• Crema de cacahuete.
• Tahini con miel o sirope.
• Mermeladas.
• Plátano.
• Frutos rojos.
• Chocolate negro fundido.
• Compota de manzana.

De este modo, una misma tortita puede utilizarse fácilmente en preparaciones muy diferentes.

Cómo recuperar una textura más crujiente

Biocop indica que pueden calentarse ligeramente en el horno para recuperar una textura similar a la de unas tortitas recién elaboradas.

Basta con calentarlas durante unos minutos, evitando temperaturas demasiado altas para que no se resequen en exceso.

Producto ecológico

El trigo sarraceno utilizado procede de agricultura ecológica, siguiendo los requisitos establecidos para este sistema de producción.

Su composición especialmente sencilla hace que estas tortitas sean un producto práctico para tener siempre disponible en la despensa.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar y de la humedad.

Una vez abierto el envase, mantenerlo correctamente cerrado para conservar mejor la textura crujiente.

Marca

Biocop

Formato

Contenido neto: 100 g.