Descripción
Cacao Puro Premium MG 21% BIO 1 kg – Alternativa3
El Cacao Puro Premium MG 21% BIO de Alternativa3 es un cacao ecológico de Comercio Justo elaborado con granos de variedad Criollo, la más apreciada por su suavidad, aroma y notas florales.
Con un contenido natural de materia grasa del 21 %, ofrece una textura más cremosa y un sabor redondo, ideal para repostería profesional, chocolatería artesanal o un delicioso chocolate a la taza.
Procedente de cooperativas campesinas que cultivan de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente, este cacao no contiene aromatizantes, espesantes, colorantes ni conservantes.
Es un producto 100 % natural, sin gluten, sin lactosa y apto para veganos.
🍫 Características principales
- 🌱 100 % cacao puro Criollo de agricultura ecológica certificada.
- 🌍 De Comercio Justo: apoyo directo a comunidades productoras sostenibles.
- 💪 21 % de materia grasa: sabor más cremoso, redondo y aromático.
- 🍃 Sin aditivos ni espesantes: cacao auténtico, sin azúcares ni saborizantes.
- 🧁 Ideal para pastelería, repostería y chocolate a la taza espeso.
- 🌿 Sin gluten, sin lactosa y apto para veganos.
🌿 Ingredientes
Cacao puro*
*Procedente de agricultura ecológica y Comercio Justo.
💪 Información nutricional (por 100 g)
| Valor energético | 1615 kJ / 386 kcal |
| Grasas | 21 g |
| de las cuales saturadas | 13.2 g |
| Carbohidratos | 12.4 g |
| de los cuales azúcares | 0.3 g |
| Fibra | 31 g |
| Proteínas | 22.3 g |
| Sal | 0.1 g |
🌰 Propiedades y beneficios
- Rico en antioxidantes naturales (flavonoides): protege las células frente al estrés oxidativo.
- Fuente de magnesio, hierro y zinc: apoya el sistema nervioso, muscular e inmunitario.
- Alta en fibra (31 %): favorece la digestión y la sensación de saciedad.
- Textura cremosa: ideal para elaborar chocolates artesanos o postres densos y aromáticos.
- Sin azúcar añadido: permite endulzar al gusto con alternativas naturales.
☕ Modo de empleo
- Chocolate a la taza: disolver 2–3 cucharadas en 200 ml de bebida vegetal o leche caliente.
- Repostería: añadir a masas de bizcochos, brownies, galletas o trufas.
- Smoothies: combinar con plátano, avena o frutos secos para un aporte energético natural.
📦 Presentación
Envase de 1 kg de cacao puro premium ecológico, reciclable y libre de plásticos.
Ideal para uso doméstico frecuente o profesional en repostería y hostelería.
⚠️ Advertencias y conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad.
Producto natural sin gluten ni lactosa.
Evitar refrigeración para preservar su aroma y textura.
✅ Certificaciones
- 🌱 Agricultura Ecológica (BIO)
- 🌍 Comercio Justo (Fair Trade)
- 🍫 Variedad Criollo Premium
- 🌿 Vegano y sin gluten
📊 Comparativa de cacaos Alternativa3
| Producto | Materia grasa | Variedad | Textura / Uso ideal | Sabor |
|---|---|---|---|---|
| Cacao Desgrasado 10–12 % | 10–12 % | Criollo | Ligero, para batidos y recetas bajas en grasa | Suave y menos amargo |
| Cacao Desgrasado 21 % | ≈ 21 % | Criollo | Cremoso, para postres y chocolate a la taza | Más intenso y redondo |
| Cacao Puro Premium 21 % (1 kg) | ≈ 21 % | Criollo Premium | Uso profesional, textura rica y potente aroma | Complejo, afrutado y floral |
💚 El Cacao Puro Premium BIO de Alternativa3 reúne calidad gourmet, origen ético y sabor auténtico para disfrutar del verdadero cacao natural en tu hogar o negocio.
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