Chocolate negro ecológico elaborado con cacao de la región del Congo (Montañas de la Luna), con un 82 % de cacao Forastero.
De sabor intenso, notas cítricas y amaderadas, y un acabado suave.
Producto Bean to Bar, vegano y sin gluten, ideal para amantes del cacao auténtico.
El precio original era: 3,52 €.3,20 €El precio actual es: 3,20 €.
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El Chocolate Ecológico 82% Cacao Congo de Blanxart es una tableta de alta pureza elaborada con cacao Forastero procedente de la región de Montañas de la Luna (Congo).
Su 82 % de cacao ecológico ofrece un sabor potente, con equilibrio entre la intensidad y las notas frutales y amaderadas típicas del grano africano.
Siguiendo el método Bean to Bar, Blanxart controla todo el proceso de elaboración: desde la selección del cacao en pequeñas plantaciones sostenibles, el tostado artesanal a fuego lento, hasta el moldeo y envasado manual de cada tableta.
El resultado es un chocolate vegano, sin gluten y sin aditivos, que conserva toda la esencia natural del cacao puro.
El cacao procede de la región montañosa del Congo (Mountains of the Moon), cultivado en altitudes que favorecen un grano denso y aromático.
La variedad Forastero se caracteriza por su sabor intenso y profundo, con menor acidez y un cuerpo robusto que lo convierte en una base ideal para chocolates de alto porcentaje de cacao.
Cacao*, azúcar*, manteca de cacao*.
*De Agricultura Ecológica.
Cacao 82 % mínimo.
| Valor energético | 2494 kJ / 602 kcal |
| Grasas | 47.7 g |
| de las cuales saturadas | 29.1 g |
| Hidratos de carbono | 27.0 g |
| Proteínas | 10.5 g |
| Sal | 0.01 g |
Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja.
Conservar en un lugar fresco y seco, entre 15 y 18 °C.
Evitar el frigorífico para preservar el aroma y la textura.
Vida útil: 24 meses desde su fabricación.
Descubre la fascinante historia y los beneficios del cacao en nuestro artículo:
👉 Cacao, historia, tipos y beneficios del “alimento de los dioses”.
| Producto | % Cacao | Origen | Variedad | Sabor / Notas |
|---|---|---|---|---|
| Chocolate Negro 60% con Leche de Coco | 60 % | Varios orígenes | Blend | Suave, con dulzura tropical y textura cremosa |
| Chocolate Negro Perú 77% | 77 % | Perú (Alto Piura) | Criollo | Cítrico, madera, café |
| Chocolate Negro Congo 82% | 82 % | Congo | Forastero | Notas cítricas, cuero y café |
| Chocolate Negro Perú 100% | 100 % | Perú (Alto Piura) | Criollo | Amargo, intenso y puro |
💚 El Chocolate Ecológico 82% Cacao Congo de Blanxart combina intensidad, elegancia y respeto por la tierra.
Una delicia para quienes buscan el auténtico sabor del cacao africano con alma artesanal.
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Chocolates Blanxart – Maestría artesanal y cacao de origen en auténtico estilo bean to bar
Chocolates Blanxart es una de las marcas de chocolate artesanal más reconocidas de España. Fundada en 1954, su filosofía siempre ha sido la misma: elaborar chocolate de verdad, respetando el sabor puro del cacao y cuidando cada etapa del proceso.
Su línea bean to bar representa esa esencia al máximo: del grano a la tableta, controlando todo el proceso desde la selección del cacao en origen hasta la elaboración final en su obrador. Esto garantiza un chocolate más aromático, auténtico y con identidad propia.
Blanxart trabaja con cacaos de orígenes excepcionales como Perú, República Dominicana, Filipinas o Brasil, escogidos por su perfil aromático y por provenir de cooperativas que cultivan y fermentan el grano con métodos tradicionales. La marca destaca también por su compromiso con el comercio directo, la sostenibilidad y el apoyo a pequeños productores.
El resultado son chocolates ecológicos, intensos, complejos y totalmente naturales, sin ingredientes superfluos: solo cacao de calidad, azúcar ecológica y, en algunos casos, leche también ecológica. El verdadero sabor del cacao tal y como debe ser.
En Herbolario Huelva – Romero en Flor seleccionamos Chocolates Blanxart porque ofrecen una experiencia gourmet auténtica: chocolates para quienes buscan sabor real, calidad artesanal y un producto honesto, elaborado con respeto por la tierra, las personas y la tradición chocolatera.
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