El Espagueti de Trigo Sarraceno BIO 250 g de Sol Natural es una pasta ecológica elaborada exclusivamente con 100% harina de trigo sarraceno, sin gluten y de origen vegetal.
Destaca por su alto contenido en fibra, con 9,2 g por cada 100 g, y por ser fuente de proteínas, aportando 12 g por cada 100 g. Una alternativa a la pasta convencional con el sabor característico del trigo sarraceno y una rápida cocción de 8-9 minutos.
Sin gluten · Vegano · 100% trigo sarraceno ecológico · 250 g
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El Espagueti de Trigo Sarraceno BIO de Sol Natural es una alternativa a la pasta tradicional elaborada con un único ingrediente: harina de trigo sarraceno procedente de agricultura ecológica.
A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no es una variedad de trigo. Se trata de un pseudocereal conocido botánicamente como Fagopyrum esculentum. Por ello, presenta unas características diferentes a las del trigo convencional y es naturalmente libre de gluten.
Su sabor es ligeramente intenso y tostado, mientras que su textura permite utilizarlo prácticamente igual que unos espaguetis tradicionales. Combina fácilmente con verduras, pesto, tomate, setas, aceite de oliva, hierbas aromáticas y numerosas salsas.
Además, su composición nutricional destaca por aportar 9,2 g de fibra y 12 g de proteínas por cada 100 g, convirtiéndolo en una opción especialmente interesante para quienes buscan variar las fuentes de cereales y pseudocereales de su alimentación.
La receta es especialmente sencilla: 100% harina de trigo sarraceno ecológico, sin mezclas con otros cereales.
El trigo sarraceno aporta un sabor característico, ligeramente tostado y con más personalidad que una pasta elaborada únicamente con arroz o maíz.
Al tratarse de un producto certificado sin gluten, resulta además una alternativa práctica a los espaguetis convencionales.
Cada 100 g de producto aportan:
Por su contenido nutricional, estos espaguetis presentan un alto contenido en fibra y son fuente de proteínas.
Las proteínas contribuyen al aumento y conservación de la masa muscular y al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
Harina de trigo sarraceno (100%).*
*Procedente de agricultura ecológica.
| Información nutricional | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1497 kJ / 354 kcal |
| Grasas | 3,1 g |
| De las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 65 g |
| De los cuales azúcares | 1,4 g |
| Fibra alimentaria | 9,2 g |
| Proteínas | 12 g |
| Sal | <0,01 g |
Poner aproximadamente 1 litro de agua por cada 100 g de pasta y llevar a ebullición.
Añadir los espaguetis y cocinar durante 8-9 minutos, removiendo suavemente durante la cocción para evitar que se adhieran.
Una vez alcanzada la textura deseada, escurrir y servir inmediatamente con la salsa o acompañamiento elegido.
Como ocurre con otras pastas elaboradas exclusivamente con pseudocereales, es recomendable no exceder demasiado el tiempo de cocción para mantener una buena textura.
Su sabor permite utilizarlos en numerosas recetas:
También pueden utilizarse en recetas inspiradas en la cocina asiática, combinándolos con verduras, tofu y diferentes salsas.
El trigo sarraceno es un pseudocereal, es decir, una planta que no pertenece a la familia de los cereales pero cuyas semillas se emplean culinariamente de forma similar.
Puede consumirse en grano, harina, copos y pasta. Su sabor ligeramente tostado y característico permite preparar recetas diferentes a las elaboradas con trigo, arroz o maíz.
En estos espaguetis se utiliza como único ingrediente, permitiendo disfrutar directamente de sus características nutricionales y gastronómicas.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad y de la luz directa.
Una vez abierto el envase, mantenerlo correctamente cerrado hasta su consumo.
Sol Natural
Contenido neto: 250 g.
Tiempo de cocción: 8-9 minutos.
Producto ecológico, vegano y sin gluten.
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