Paté Vegano de Miso, Champiñón y Trigo Sarraceno BIO 125 g – Sol Natural

El Paté Vegano de Miso, Champiñón y Trigo Sarraceno BIO de Sol Natural combina ingredientes vegetales de sabor profundo para conseguir una crema para untar especialmente versátil.

El champiñón, presente en un 16,9%, constituye uno de sus ingredientes principales y aporta su característico sabor suave y terroso. La receta incorpora además tofu elaborado con soja, sémola de trigo sarraceno y una pequeña proporción de miso de arroz, junto con cebolla, levadura alimenticia y una combinación de especias.

El resultado es un paté vegetal con una textura cremosa y un perfil aromático complejo, en el que se combinan los matices del champiñón con el sabor umami propio del miso.

Además, esta referencia de Sol Natural está certificada como ecológica, es vegana, sin gluten, sin lactosa y no contiene aceite de palma.

Con champiñón, miso y trigo sarraceno

La particularidad de este paté está en la combinación de tres ingredientes con perfiles muy diferentes.

El champiñón aporta suavidad y notas terrosas. Por otro lado, el miso de arroz, elaborado con soja y arroz fermentados, aporta un característico sabor umami.

Por su parte, la sémola de trigo sarraceno contribuye a la consistencia de la preparación y completa una receta distinta a los patés vegetales clásicos.

Características principales

• Con 16,9% de champiñón.
• Con tofu ecológico.
• Con trigo sarraceno.
• Con miso de arroz.
• Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.
• Producto vegano.
• Sin gluten.
• Sin lactosa.
• Sin aceite de palma.
• Con cebolla y levadura alimenticia.
• Sazonado con tomillo, pimentón, clavo, nuez moscada, ajo y cayena.
• Textura cremosa y fácil de untar.
• Ideal para aperitivos y bocadillos.
• Formato de 125 g.

Ingredientes

Agua, champiñón* (16,9%), aceite de girasol*, patata en polvo*, tofu* (habas de soja*, agua, gelificante: nigari), sémola de trigo sarraceno* (3,2%), levadura alimenticia*, fécula de patata*, cebolla*, cebolla deshidratada*, sal marina, zumo de limón*, miso de arroz* (soja*, arroz*, sal marina, agua, enzima: Aspergillus oryzae) (0,35%), pimentón dulce*, tomillo*, clavo*, nuez moscada*, ajo en polvo* y pimienta de cayena*.

*Procedente de Agricultura Ecológica.

Información nutricional por 100 g

Valores nutricionales indicados por Sol Natural para esta referencia.

¿Qué aporta el miso a este paté vegano?

El miso es un alimento fermentado tradicional de la cocina japonesa. En esta receta se utiliza miso de arroz elaborado a partir de soja, arroz, sal marina, agua y Aspergillus oryzae.

Su principal aportación culinaria es el característico sabor umami, profundo y ligeramente salado, que combina especialmente bien con los champiñones.

Gracias a esta combinación, el paté presenta un sabor más complejo que una crema vegetal basada únicamente en verduras.

Con tofu y trigo sarraceno

El tofu se utiliza como ingrediente para aportar cuerpo y suavidad a la textura.

Además, incorpora un 3,2% de sémola de trigo sarraceno, un pseudocereal que, pese a su nombre, no pertenece botánicamente a la familia del trigo.

La combinación de tofu, champiñón, sarraceno y patata ayuda a conseguir una crema consistente y fácil de extender.

Cómo tomar el Paté Vegano de Miso y Champiñón BIO

Está listo para consumir y puede utilizarse directamente como crema para untar.

Resulta especialmente adecuado para:

• Tostadas.
• Crackers.
• Panes crujientes.
• Bocadillos y sándwiches.
• Canapés.
• Crudités de verduras.
• Wraps.
• Aperitivos.
• Bowls.
• Rellenos vegetales.

También puede añadirse una pequeña cantidad a platos de pasta, verduras asadas o patatas para aportar un toque cremoso y umami.

Ideas para servirlo

Una opción sencilla consiste en extender el paté sobre una tostada y completar con rúcula, tomate seco o unas semillas.

También puede utilizarse como base para preparar canapés, acompañándolo con champiñones salteados, cebolla caramelizada o verduras asadas.

Otra posibilidad es incorporarlo a un bocadillo vegetal junto con hojas verdes, tomate y verduras a la plancha.

Producto ecológico

Los ingredientes agrícolas empleados en esta receta proceden de agricultura ecológica y la referencia está identificada oficialmente por Sol Natural como BIO.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco siguiendo las indicaciones del envase. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir dentro del periodo recomendado por el fabricante.

Marca

Sol Natural

Formato

Contenido neto: 125 g.

Referencia Sol Natural: 703104.